La Rasberry Sour è l’unica birra Sour che produciamo al momento. La sua acidità è data dalla fermentazione lattica e dall’utilizzo di lamponi a inizio fermentazione. I lamponi provengono da un’azienda agricola della Val di Sole e li utilizziamo in una percentuale di circa il 10%. Il colore è rosato ed è una birra fresca adatta per il periodo estivo.

I LAMPONI DELLA COLTIVAZIONE LOCALE BERRY FARM: una birra fruttata che deve il suo irresistibile sapore ai lamponi forniti dall’agriturismo locale Berry Farm. Situata vicino al nostro birrificio, Berry Farm coltiva frutti di bosco freschi e succosi. I lamponi, con il loro sapore dolce e la delicata acidità, creano un’esperienza di gusto complessa e rinfrescante.

Durante la birrificazione i frutti vengono aggiunti con cura, donando alla birra un colore vivace e un gusto fruttato. Invitiamo gli amanti dei sapori audaci a scoprire la nostra Raspberry Sour, che celebra l’autenticità dei frutti di bosco di Berry Farm e offre un piacere rinfrescante in ogni sorso.